Мой здоровый рацион

Рецепт Хліб базовий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хліб базовий

Яйцо куриное 220 г
Яблоко 176 г
Гречневая крупа ядрица 90 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб базовий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.1% 463 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.2% 986 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 8.6% 488 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 5.5% 765 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 8.9% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.1% 684 г
Витамин В4, холин 128.02 мг 500 мг 25.6% 10.7% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 6.7% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 6.6% 637 г
Витамин В9, фолаты 32.744 мкг 400 мкг 8.2% 3.4% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 3.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 1.8% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 4.1% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.769 мг 15 мг 25.1% 10.5% 398 г
Витамин Н, биотин 11.774 мкг 50 мкг 23.5% 9.9% 425 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.6508 мг 20 мг 23.3% 9.8% 430 г
Ниацин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.57 мг 2500 мг 15% 6.3% 666 г
Кальций, Ca 78.14 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1280 г
Кремний, Si 17.284 мг 30 мг 57.6% 24.2% 174 г
Магний, Mg 80.35 мг 400 мг 20.1% 8.4% 498 г
Натрий, Na 96.37 мг 1300 мг 7.4% 3.1% 1349 г
Сера, S 118.89 мг 1000 мг 11.9% 5% 841 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 10.9% 385 г
Хлор, Cl 80.88 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 223.1 мкг ~
Ванадий, V 42.92 мкг ~
Железо, Fe 3.994 мг 18 мг 22.2% 9.3% 451 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1381 г
Кобальт, Co 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 27.9% 151 г
Литий, Li 2.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.535 мг 2 мг 26.8% 11.3% 374 г
Медь, Cu 402.24 мкг 1000 мкг 40.2% 16.9% 249 г
Молибден, Mo 14.294 мкг 70 мкг 20.4% 8.6% 490 г
Никель, Ni 22.362 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 15.3% 275 г
Стронций, Sr 130.94 мкг ~
Титан, Ti 8.73 мкг ~
Фтор, F 63.65 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6284 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 3.9% 1068 г
Цинк, Zn 1.4322 мг 12 мг 11.9% 5% 838 г
Цирконий, Zr 24.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 1.385 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.613 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.309 г min 16.8 г 25.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.083 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Хліб базовий составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».