| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.2% | 1013 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Углеводы (общие) | 37.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 15.9% | 333 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 14.7% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 16.68 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 2998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 5.3% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.159 мкг | 400 мкг | 13% | 6.9% | 767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 3927 г |
| бета Токоферол | 0.122 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.233 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.982 мг | 20 мг | 14.9% | 7.9% | 671 г |
| Бетаин | 36.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.6 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4070 г |
| Магний, Mg | 75.2 мг | 400 мг | 18.8% | 10% | 532 г |
| Натрий, Na | 483.3 мг | 1300 мг | 37.2% | 19.7% | 269 г |
| Сера, S | 77.1 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.1% | 1297 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Хлор, Cl | 740.57 мг | 2300 мг | 32.2% | 17% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 5.8% | 907 г |
| Кобальт, Co | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5376 г |
| Марганец, Mn | 2.165 мг | 2 мг | 108.3% | 57.3% | 92 г |
| Медь, Cu | 226.15 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 12% | 442 г |
| Молибден, Mo | 1.365 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Селен, Se | 31.891 мкг | 55 мкг | 58% | 30.7% | 172 г |
| Фтор, F | 35.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11351 г |
| Цинк, Zn | 1.4741 мг | 12 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.973 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.298 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Булочки цельнозерновые пшеничные составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».