Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты (копия)

Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 2 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Капусту мелко шинкуем, огурец трем на крупной терке, помидор нарезаем соломкой. добавляем имбирь. Для заправки смешиваем оливковое масло, рисовый уксус, соль, сахар.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.6% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.6% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 5.9% 2486 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 7.4% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 18.792 мкг 400 мкг 4.7% 6.9% 2129 г
Витамин C, аскорбиновая 51.61 мг 90 мг 57.3% 84.3% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 75.9% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.8073 мг 20 мг 4% 5.9% 2477 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.59 мг 2500 мг 10.9% 16% 917 г
Кальций, Ca 47.48 мг 1000 мг 4.7% 6.9% 2106 г
Кремний, Si 45.08 мг 30 мг 150.3% 221% 67 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 6.3% 2347 г
Натрий, Na 130.48 мг 1300 мг 10% 14.7% 996 г
Сера, S 31.31 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3194 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.9% 2500 г
Хлор, Cl 218.61 мг 2300 мг 9.5% 14% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.7 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2848 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 43.8% 336 г
Литий, Li 2.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 14.3% 1031 г
Медь, Cu 78.69 мкг 1000 мкг 7.9% 11.6% 1271 г
Молибден, Mo 8.648 мкг 70 мкг 12.4% 18.2% 809 г
Никель, Ni 12.637 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15027 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36298 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 15.6% 947 г
Цинк, Zn 0.3672 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3268 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.529 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты (копия) составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».