| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 565 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соевый соус классический | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 19.5% | 335 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.6% | 1806 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 8.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 77.65 мг | 500 мг | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.8% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.491 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3923 мг | 20 мг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.43 мг | 2500 мг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3964 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Магний, Mg | 6.86 мг | 400 мг | 1.7% | 1.1% | 5831 г |
| Натрий, Na | 292.39 мг | 1300 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Сера, S | 235.08 мг | 1000 мг | 23.5% | 15.4% | 425 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 12.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 390.14 мг | 2300 мг | 17% | 11.1% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.723 мг | 18 мг | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 6.3% | 1045 г |
| Медь, Cu | 143.92 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Молибден, Mo | 0.974 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7187 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.366 мкг | 55 мкг | 55.2% | 36.1% | 181 г |
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 3.4086 мг | 12 мг | 28.4% | 18.6% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.464 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки куриные по корейски составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».