| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 1600 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Свекла | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.4% | 409 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 7.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 14.5% | 375 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 1% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.666 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.641 мг | 15 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.812 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.174 мг | 20 мг | 15.9% | 8.7% | 630 г |
| Ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.58 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.1% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1862 г |
| Магний, Mg | 50.46 мг | 400 мг | 12.6% | 6.9% | 793 г |
| Натрий, Na | 3149.49 мг | 1300 мг | 242.3% | 132.5% | 41 г |
| Сера, S | 110.77 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 10.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 122.34 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.9% | 1880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 3.9% | 1410 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.8% | 797 г |
| Литий, Li | 8.799 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2.6% | 2094 г |
| Медь, Cu | 35.48 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2818 г |
| Молибден, Mo | 2.314 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3025 г |
| Никель, Ni | 2.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.163 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.1% | 4729 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.7% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.1466 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».