Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куриные с капустой

Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 3 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Капуста белокочанная 80 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.1% 650 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.5% 629 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 12% 599 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 12.5% 576 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 6.3% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 11.2% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 13.9% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.115 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6541 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 7.8% 924 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.393 мг 15 мг 9.3% 6.7% 1077 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8562 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.8599 мг 20 мг 19.3% 13.9% 518 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 4.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.98 мг 2500 мг 17.6% 12.7% 568 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5305 г
Кремний, Si 7.148 мг 30 мг 23.8% 17.2% 420 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1854 г
Натрий, Na 43.64 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2979 г
Сера, S 121.49 мг 1000 мг 12.1% 8.7% 823 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 11.6% 620 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 6.16 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 16.7% 433 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3017 г
Медь, Cu 88.23 мкг 1000 мкг 8.8% 6.3% 1133 г
Молибден, Mo 4.421 мкг 70 мкг 6.3% 4.5% 1583 г
Никель, Ni 2.055 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 6.773 мкг 55 мкг 12.3% 8.9% 812 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53981 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 1.1202 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.682 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.321 мг ~
бета Ситостерол 5.181 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.147 г min 16.8 г 18.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куриные с капустой составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок