| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) | 5 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Телятина запечённая | 50 г |
| Огурец грунтовый (Припускание) | 120 г |
| Укроп (Припускание) | 18 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.7% | 1118 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 14.1% | 615 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.2 мкг | 900 мкг | 14.8% | 12.8% | 676 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 4.3% | 2008 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 88.07 мг | 500 мг | 17.6% | 15.2% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 10.8% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.152 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 15.2% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.785 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 10% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2243 мг | 20 мг | 11.1% | 9.6% | 899 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.8 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2414 г |
| Кремний, Si | 17.028 мг | 30 мг | 56.8% | 49.2% | 176 г |
| Магний, Mg | 31.65 мг | 400 мг | 7.9% | 6.8% | 1264 г |
| Натрий, Na | 197.64 мг | 1300 мг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
| Сера, S | 96.49 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.3% | 1036 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 11.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 165.41 мг | 2300 мг | 7.2% | 6.2% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.959 мг | 18 мг | 16.4% | 14.2% | 608 г |
| Йод, I | 179.8 мкг | 150 мкг | 119.9% | 103.8% | 83 г |
| Кобальт, Co | 5.307 мкг | 10 мкг | 53.1% | 46% | 188 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1338 г |
| Медь, Cu | 104.99 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Молибден, Mo | 2.738 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.4% | 2557 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.994 мкг | 55 мкг | 16.4% | 14.2% | 612 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.24 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 3990 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.9999 мг | 12 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.697 г | min 16.8 г | 22% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».