Мой здоровый рацион

Рецепт Pancakes. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Pancakes

Мука Пшеничная [Царь] 260 г
Вода 600 г
Яйцо куриное 2 С1
Подсолнечное масло 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pancakes".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.9% 2452 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.6% 609 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 6.4% 718 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4369 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 1.8% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.555 мкг 400 мкг 0.1% 72072 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.604 мг 15 мг 24% 11.1% 416 г
Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3123 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2853 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7010 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.57 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21608 г
Кальций, Ca 6.97 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14347 г
Магний, Mg 1.43 мг 400 мг 0.4% 0.2% 27972 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11607 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6935 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 0.9% 5195 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 6.86 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14577 г
Молибден, Mo 1.236 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5663 г
Селен, Se 2.433 мкг 55 мкг 4.4% 2% 2261 г
Фтор, F 51.9 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7707 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.088 мг 12 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.353 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Pancakes составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».