| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 700 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 9.6% | 805 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.1% | 588 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.9 мкг | 900 мкг | 19.9% | 15.4% | 503 г |
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 16.6% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 2.7% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.5% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.853 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 6.8% | 1134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7068 мг | 20 мг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.54 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4093 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1460 г |
| Натрий, Na | 253.22 мг | 1300 мг | 19.5% | 15% | 513 г |
| Сера, S | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2977 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 12.3% | 625 г |
| Хлор, Cl | 7.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1682 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.6% | 1011 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 10.6% | 724 г |
| Медь, Cu | 162.03 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Молибден, Mo | 5.426 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Никель, Ni | 6.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.318 мкг | 55 мкг | 18.8% | 14.5% | 533 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16688 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 6.2% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.4633 мг | 12 мг | 3.9% | 3% | 2590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».