| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 900 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Паприка | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
грудку замариновать можно до 24 часов (вода,соль,сахар), далее промыть, обсушить, половиннки филе связать по 2 вместе, обмазать глазурью из меда, растительного масла, специй и чеснока, оставить на 2-3 часа. Затем в духовке запекать при 250 градусов 15-20 мин и оставить до полного остывания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.3% | 589 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.5% | 1724 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.84 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 7.1% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3507 мг | 20 мг | 31.8% | 30.4% | 315 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.59 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.6% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6262 г |
| Магний, Mg | 41.52 мг | 400 мг | 10.4% | 9.9% | 963 г |
| Натрий, Na | 856.23 мг | 1300 мг | 65.9% | 63% | 152 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 9.8% | 982 г |
| Хлор, Cl | 1165.17 мг | 2300 мг | 50.7% | 48.5% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 5.1% | 1887 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 5.626 мкг | 10 мкг | 56.3% | 53.8% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 1.8% | 5222 г |
| Медь, Cu | 60.25 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 8.577 мкг | 70 мкг | 12.3% | 11.8% | 816 г |
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7593 г |
| Хром, Cr | 14.62 мкг | 50 мкг | 29.2% | 27.9% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.8036 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1493 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пасторма куриная составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».