| Сердце свиное | 600 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.1% | 628 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.3% | 3863 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 7.21 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 24.1% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.756 мг | 1.8 мг | 42% | 37.4% | 238 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.63 мг | 5 мг | 32.6% | 29% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 14.8% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.091 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.317 мкг | 3 мкг | 77.2% | 68.7% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 10.1% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2046 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6196 мг | 20 мг | 23.1% | 20.6% | 433 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.94 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.7% | 765 г |
| Кальций, Ca | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2685 г |
| Кремний, Si | 2.513 мг | 30 мг | 8.4% | 7.5% | 1194 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1519 г |
| Натрий, Na | 85.26 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Сера, S | 143.9 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.8% | 695 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 16.7% | 532 г |
| Хлор, Cl | 31.93 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.694 мг | 18 мг | 20.5% | 18.2% | 487 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.645 мкг | 10 мкг | 36.5% | 32.5% | 274 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Медь, Cu | 311.28 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 27.7% | 321 г |
| Молибден, Mo | 1.827 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.3% | 3831 г |
| Никель, Ni | 1.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.015 мкг | 55 мкг | 12.8% | 11.4% | 784 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22805 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 2.2068 мг | 12 мг | 18.4% | 16.4% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце в йогурте составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».