| Сахар песок | 140 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 170 г |
| Фундук | 50 г |
| Шоколад горький | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 463.1 ккал | 1684 ккал | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 13.3% | 162 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 3.1% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.6% | 833 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237 мкг | 900 мкг | 26.3% | 5.7% | 380 г |
| Ретинол | 0.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 1.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 73.74 мг | 500 мг | 14.7% | 3.2% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 2.1% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.342 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.7% | 3241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.951 мкг | 10 мкг | 9.5% | 2.1% | 1052 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.147 мг | 15 мг | 14.3% | 3.1% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 11.035 мкг | 50 мкг | 22.1% | 4.8% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9062 мг | 20 мг | 9.5% | 2.1% | 1049 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.1 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.6% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.9% | 2465 г |
| Кремний, Si | 3.969 мг | 30 мг | 13.2% | 2.9% | 756 г |
| Магний, Mg | 44.99 мг | 400 мг | 11.2% | 2.4% | 889 г |
| Натрий, Na | 37.79 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.6% | 3440 г |
| Сера, S | 64.6 мг | 1000 мг | 6.5% | 1.4% | 1548 г |
| Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% | 3.2% | 678 г |
| Хлор, Cl | 42.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.4% | 5405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.302 мг | 18 мг | 12.8% | 2.8% | 782 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.7% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 3.534 мкг | 10 мкг | 35.3% | 7.6% | 283 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6072 мг | 2 мг | 30.4% | 6.6% | 329 г |
| Медь, Cu | 215.95 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 4.7% | 463 г |
| Молибден, Mo | 5.485 мкг | 70 мкг | 7.8% | 1.7% | 1276 г |
| Никель, Ni | 2.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.424 мкг | 55 мкг | 15.3% | 3.3% | 653 г |
| Стронций, Sr | 15.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17913 г |
| Хром, Cr | 14.16 мкг | 50 мкг | 28.3% | 6.1% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.6818 мг | 12 мг | 5.7% | 1.2% | 1760 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.978 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.494 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.633 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.345 г | min 16.8 г | 73.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 463,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».