| Баранина, шейная часть (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 280 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 320 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Зира, семена | 5 г |
| соль йодированная | 8 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.5% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 19.6% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 20.5% | 1104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 17.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.588 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 16.9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 16.9% | 1331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 7.4% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 15.3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1096 мг | 20 мг | 5.5% | 12.4% | 1802 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.38 мг | 2500 мг | 7.8% | 17.6% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9091 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 6.1% | 3728 г |
| Натрий, Na | 7.84 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16582 г |
| Сера, S | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.1% | 2794 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 9.5% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 27.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.7% | 8367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 8.1% | 2744 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.482 мкг | 10 мкг | 24.8% | 56% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 10.6% | 2141 г |
| Медь, Cu | 74.94 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 16.9% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 4.143 мкг | 70 мкг | 5.9% | 13.3% | 1690 г |
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 52885 г |
| Фтор, F | 66.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5972 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 16% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.5029 мг | 12 мг | 4.2% | 9.5% | 2386 г |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».