| Гречневая крупа ядрица | 203 г |
| Вода | 446 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 18.3% | 426 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 22.64 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.366 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 2993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 4.177 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.5% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0074 мг | 20 мг | 15% | 11.7% | 665 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.72 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8013 г |
| Кремний, Si | 33.833 мг | 30 мг | 112.8% | 87.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 84.46 мг | 400 мг | 21.1% | 16.4% | 474 г |
| Натрий, Na | 2.08 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Сера, S | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2655 г |
| Фосфор, P | 124.5 мг | 800 мг | 15.6% | 12.1% | 643 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 12.1% | 643 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 10.1% | 772 г |
| Литий, Li | 1.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6531 мг | 2 мг | 32.7% | 25.4% | 306 г |
| Медь, Cu | 267.88 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 20.8% | 373 г |
| Молибден, Mo | 15.837 мкг | 70 мкг | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Никель, Ni | 4.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.381 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.3% | 2310 г |
| Стронций, Sr | 126.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.38 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 3946 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.8563 мг | 12 мг | 7.1% | 5.5% | 1401 г |
| Цирконий, Zr | 14.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».