| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Шампиньоны | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.8% | 1490 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 28.6% | 513 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 12.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 39.1% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 25.59 мг | 500 мг | 5.1% | 7.5% | 1954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.244 мг | 5 мг | 44.9% | 65.7% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.01 мкг | 400 мкг | 8.8% | 12.9% | 1143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 18.3% | 800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 13.2% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 17.151 мкг | 50 мкг | 34.3% | 50.2% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.075 мг | 20 мг | 30.4% | 44.5% | 329 г |
| Ниацин | 5.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 624.75 мг | 2500 мг | 25% | 36.6% | 400 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6139 г |
| Кремний, Si | 5.1 мг | 30 мг | 17% | 24.9% | 588 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 7.8% | 1886 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 16539 г |
| Сера, S | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1938 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 26.2% | 558 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2871 г |
| Йод, I | 20.07 мкг | 150 мкг | 13.4% | 19.6% | 747 г |
| Кобальт, Co | 17.7 мкг | 10 мкг | 177% | 259.2% | 56 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 17.4% | 838 г |
| Медь, Cu | 558.15 мкг | 1000 мкг | 55.8% | 81.7% | 179 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.6% | 2222 г |
| Никель, Ni | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.495 мкг | 55 мкг | 50% | 73.2% | 200 г |
| Стронций, Sr | 17.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14931 г |
| Хром, Cr | 14.43 мкг | 50 мкг | 28.9% | 42.3% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.6255 мг | 12 мг | 5.2% | 7.6% | 1918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные с луком составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».