| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 120 г |
| Уксус столовый 9% | 90 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.6% | 864 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 15.2% | 315 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.7 мкг | 900 мкг | 31.5% | 15.1% | 317 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 16% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 32.55 мг | 500 мг | 6.5% | 3.1% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 9.9% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.012 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.581 мкг | 3 мкг | 186% | 89.1% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.488 мкг | 10 мкг | 74.9% | 35.9% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.951 мг | 15 мг | 39.7% | 19% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.636 мг | 20 мг | 28.2% | 13.5% | 355 г |
| Ниацин | 4.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.66 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.6% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Кремний, Si | 4.36 мг | 30 мг | 14.5% | 6.9% | 688 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 3.7% | 1290 г |
| Натрий, Na | 50.14 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2593 г |
| Сера, S | 95.9 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.6% | 1043 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 8.9% | 539 г |
| Хлор, Cl | 92.22 мг | 2300 мг | 4% | 1.9% | 2494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.7% | 1751 г |
| Йод, I | 22.15 мкг | 150 мкг | 14.8% | 7.1% | 677 г |
| Кобальт, Co | 10.453 мкг | 10 мкг | 104.5% | 50% | 96 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1747 г |
| Медь, Cu | 123.66 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.2% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.613 мкг | 55 мкг | 37.5% | 18% | 267 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 664.24 мкг | 4000 мкг | 16.6% | 8% | 602 г |
| Хром, Cr | 26.35 мкг | 50 мкг | 52.7% | 25.2% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.5297 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.851 г | min 16.8 г | 28.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.419 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.9% | 38.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.33 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.614 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из скумбрии составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».