Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из субпродуктов

Сердечки индейки 307 г
Желудки индейки 307 г
Индейка, грудка, только мясо 163 г
Кабачок 204 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.7% 507 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 5.6% 1682 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Ликопин 6.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 25.5% 372 г
Витамин В4, холин 88.84 мг 500 мг 17.8% 16.9% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 1.406 мг 5 мг 28.1% 26.7% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 17% 559 г
Витамин В9, фолаты 6.007 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6659 г
Витамин В12, кобаламин 5.142 мкг 3 мкг 171.4% 162.8% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 6% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.8% 2519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6881 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4413 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.6477 мг 20 мг 28.2% 26.8% 354 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 1.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.3 мг 2500 мг 8% 7.6% 1248 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5669 г
Кремний, Si 5.913 мг 30 мг 19.7% 18.7% 507 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2142 г
Натрий, Na 107.05 мг 1300 мг 8.2% 7.8% 1214 г
Сера, S 151.74 мг 1000 мг 15.2% 14.4% 659 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 17.5% 544 г
Хлор, Cl 8.14 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 11.9% 801 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 7% 1353 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Медь, Cu 234.43 мкг 1000 мкг 23.4% 22.2% 427 г
Молибден, Mo 0.826 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 24.259 мкг 55 мкг 44.1% 41.9% 227 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 2.1597 мг 12 мг 18% 17.1% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из субпродуктов составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 104 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок