Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная Тушёная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная Тушёная со сметаной

Печень куриная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 20 г
Лук репчатый 20 г
Сметана 40% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная Тушёная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 12.3% 444 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.4% 479 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8535.1 мкг 900 мкг 948.3% 517.6% 11 г
Ретинол 8.364 мг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 11.8% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.371 мг 1.5 мг 24.7% 13.5% 404 г
Витамин В2, рибофлавин 1.733 мг 1.8 мг 96.3% 52.6% 104 г
Витамин В4, холин 179.25 мг 500 мг 35.9% 19.6% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 5.152 мг 5 мг 103% 56.2% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 18.5% 295 г
Витамин В9, фолаты 139.737 мкг 400 мкг 34.9% 19.1% 286 г
Витамин В12, кобаламин 13.413 мкг 3 мкг 447.1% 244.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 11.1% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6658 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 11.0281 мг 20 мг 55.1% 30.1% 181 г
Ниацин 8.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.87 мг 2500 мг 11.2% 6.1% 890 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Кремний, Si 2.381 мг 30 мг 7.9% 4.3% 1260 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1647 г
Натрий, Na 77.03 мг 1300 мг 5.9% 3.2% 1688 г
Сера, S 174.52 мг 1000 мг 17.5% 9.6% 573 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 15.6% 351 г
Хлор, Cl 17.85 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 14.573 мг 18 мг 81% 44.2% 124 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 12.975 мкг 10 мкг 129.8% 70.9% 77 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 8% 685 г
Медь, Cu 339.68 мкг 1000 мкг 34% 18.6% 294 г
Молибден, Mo 49.126 мкг 70 мкг 70.2% 38.3% 142 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 33.669 мкг 55 мкг 61.2% 33.4% 163 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42599 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 8.4% 654 г
Цинк, Zn 5.6612 мг 12 мг 47.2% 25.8% 212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 1.097 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.461 г min 16.8 г 20.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная Тушёная со сметаной составляет 183,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (146.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».