Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с капустой и грибами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Капуста с грибами 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.6% 1854 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.1% 1101 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7% 952 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 26.79 мг 500 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.003 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.693 мг 15 мг 18% 12.1% 557 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7764 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.6349 мг 20 мг 8.2% 5.5% 1223 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.87 мг 2500 мг 8.9% 6% 1122 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2688 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 3.1% 2154 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Натрий, Na 650.22 мг 1300 мг 50% 33.5% 200 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2755 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 5.8% 1159 г
Хлор, Cl 270.61 мг 2300 мг 11.8% 7.9% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 19.56 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4.7% 1427 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 8.7% 776 г
Марганец, Mn 0.3644 мг 2 мг 18.2% 12.2% 549 г
Медь, Cu 157.99 мкг 1000 мкг 15.8% 10.6% 633 г
Молибден, Mo 3.866 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1811 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 3.186 мкг 55 мкг 5.8% 3.9% 1726 г
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24450 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 44.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.331 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.067 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с капустой и грибами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».