| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.4% | 1434 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.6% | 1273 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22.1% | 606 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 32.4% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 33.11 мг | 500 мг | 6.6% | 8.8% | 1510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.002 мг | 5 мг | 40% | 53.5% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.945 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 8.4% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.48 мг | 90 мг | 6.1% | 8.2% | 1642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 16.208 мкг | 50 мкг | 32.4% | 43.3% | 308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.098 мг | 20 мг | 25.5% | 34.1% | 392 г |
| Ниацин | 4.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.72 мг | 2500 мг | 19.8% | 26.5% | 505 г |
| Кальций, Ca | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.2% | 2532 г |
| Кремний, Si | 2.173 мг | 30 мг | 7.2% | 9.6% | 1381 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2193 г |
| Натрий, Na | 306.47 мг | 1300 мг | 23.6% | 31.6% | 424 г |
| Сера, S | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.4% | 2086 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 20.3% | 658 г |
| Хлор, Cl | 492.53 мг | 2300 мг | 21.4% | 28.6% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3482 г |
| Йод, I | 35.46 мкг | 150 мкг | 23.6% | 31.6% | 423 г |
| Кобальт, Co | 13.457 мкг | 10 мкг | 134.6% | 179.9% | 74 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 7.9% | 1693 г |
| Медь, Cu | 460.19 мкг | 1000 мкг | 46% | 61.5% | 217 г |
| Молибден, Mo | 4.576 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.7% | 1530 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.669 мкг | 55 мкг | 48.5% | 64.8% | 206 г |
| Стронций, Sr | 12.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7616 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 21.3% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.5356 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».