| Печень куриная | 300 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.3% | 603 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6803.8 мкг | 900 мкг | 756% | 696.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.729 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 10.3% | 896 г |
| бета Криптоксантин | 3.776 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 19% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 62% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 112.81 мг | 500 мг | 22.6% | 20.8% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.609 мг | 5 мг | 72.2% | 66.5% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 29.5% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.056 мкг | 400 мкг | 35.3% | 32.5% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.297 мкг | 3 мкг | 309.9% | 285.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.94 мг | 90 мг | 69.9% | 64.4% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2471 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 7.6% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0317 мг | 20 мг | 40.2% | 37% | 249 г |
| Ниацин | 5.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.8% | 941 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4299 г |
| Кремний, Si | 4.721 мг | 30 мг | 15.7% | 14.5% | 635 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Натрий, Na | 362.06 мг | 1300 мг | 27.9% | 25.7% | 359 г |
| Сера, S | 129.95 мг | 1000 мг | 13% | 12% | 770 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 20% | 461 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.364 мг | 18 мг | 57.6% | 53% | 174 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 9.738 мкг | 10 мкг | 97.4% | 89.7% | 103 г |
| Литий, Li | 16.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 28.9% | 319 г |
| Медь, Cu | 260.26 мкг | 1000 мкг | 26% | 23.9% | 384 г |
| Молибден, Mo | 34.456 мкг | 70 мкг | 49.2% | 45.3% | 203 г |
| Никель, Ni | 1.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.628 мкг | 55 мкг | 57.5% | 52.9% | 174 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26649 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.3% | 696 г |
| Цинк, Zn | 3.9818 мг | 12 мг | 33.2% | 30.6% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.869 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по китайски составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».