| Вода водопроводная, городская | 350 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 240 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 480 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сироп, солодовый | 1 tbsp |
| Тмин, семена | 1 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4% | 949 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 31.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 13.7% | 278 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6013 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 7.9% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 17.33 мг | 500 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.447 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.618 мг | 15 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| бета Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.786 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9425 мг | 20 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 29.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.96 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.7% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Магний, Mg | 72.07 мг | 400 мг | 18% | 6.9% | 555 г |
| Натрий, Na | 335.57 мг | 1300 мг | 25.8% | 9.8% | 387 г |
| Сера, S | 73.55 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.8% | 1360 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 9.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 512.74 мг | 2300 мг | 22.3% | 8.5% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.362 мг | 18 мг | 13.1% | 5% | 762 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 1.9532 мг | 2 мг | 97.7% | 37.3% | 102 г |
| Медь, Cu | 233.95 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Молибден, Mo | 2.208 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.2% | 3170 г |
| Селен, Se | 28.217 мкг | 55 мкг | 51.3% | 19.6% | 195 г |
| Фтор, F | 36.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11062 г |
| Цинк, Zn | 1.3957 мг | 12 мг | 11.6% | 4.4% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.437 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб рижский составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».