| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 80 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Соус кисло-сладкий | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.4% | 731 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.9% | 836 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2827 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 41.14 мг | 500 мг | 8.2% | 7.4% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 15.5% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 15% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.625 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.615 мкг | 3 мкг | 53.8% | 48.8% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 5.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 49.9% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 13.8% | 656 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.441 мг | 20 мг | 22.2% | 20.1% | 450 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.94 мг | 2500 мг | 10% | 9.1% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9470 г |
| Кремний, Si | 16.563 мг | 30 мг | 55.2% | 50% | 181 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2169 г |
| Натрий, Na | 70.69 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.9% | 1839 г |
| Сера, S | 104.32 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.4% | 959 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 14.7% | 616 г |
| Хлор, Cl | 7.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.334 мг | 18 мг | 1.9% | 1.7% | 5389 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3195 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4831 г |
| Медь, Cu | 37.19 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.4% | 2689 г |
| Молибден, Mo | 0.313 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 22364 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.394 мкг | 55 мкг | 22.5% | 20.4% | 444 г |
| Фтор, F | 0.41 мкг | 4000 мкг | 975610 г | ||
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2463 мг | 12 мг | 2.1% | 1.9% | 4872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.431 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартар из лосося составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».