Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Варка) 262 г
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 38 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 59 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 11 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 11 г
Петрушка свежая (Запекание) 9 г
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.3% 371 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.7% 691 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.9% 2844 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 5.7% 934 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2% 2674 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.7% 1118 г
Витамин В4, холин 79.66 мг 500 мг 15.9% 8.4% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 10.4% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 7% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2653 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 3.8% 1415 г
Витамин К, филлохинон 37.9 мкг 120 мкг 31.6% 16.8% 317 г
Витамин РР, НЭ 3.815 мг 20 мг 19.1% 10.1% 524 г
Ниацин 4.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.04 мг 2500 мг 8.8% 4.7% 1131 г
Кальций, Ca 139.9 мг 1000 мг 14% 7.4% 715 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Магний, Mg 60.63 мг 400 мг 15.2% 8.1% 660 г
Натрий, Na 120.34 мг 1300 мг 9.3% 4.9% 1080 г
Сера, S 204.58 мг 1000 мг 20.5% 10.9% 489 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 13.9% 381 г
Хлор, Cl 50.92 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1278 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2534 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 33.5% 158 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3263 г
Медь, Cu 87.96 мкг 1000 мкг 8.8% 4.7% 1137 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1524 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 20.103 мкг 55 мкг 36.6% 19.4% 274 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8822 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 6.8% 779 г
Цинк, Zn 1.5153 мг 12 мг 12.6% 6.7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 1.261 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.904 г ~
Лизин 2.228 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.723 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.918 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.891 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.868 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».