| Печень куриная (Варка) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 103 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Сливочное Масло 82% [President] | 40 г |
| Сыр Черный Король [Сыродел] | 33 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11% | 442 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6332.1 мкг | 900 мкг | 703.6% | 342.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.965 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 22% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.231 мг | 1.8 мг | 68.4% | 33.3% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 108.84 мг | 500 мг | 21.8% | 10.6% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.672 мг | 5 мг | 73.4% | 35.7% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 10% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.576 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.203 мкг | 3 мкг | 406.8% | 197.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.72 мг | 90 мг | 13% | 6.3% | 768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9072 мг | 20 мг | 34.5% | 16.8% | 290 г |
| Ниацин | 5.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.55 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4290 г |
| Кремний, Si | 5.413 мг | 30 мг | 18% | 8.8% | 554 г |
| Магний, Mg | 25.66 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1559 г |
| Натрий, Na | 14.48 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 8978 г |
| Сера, S | 164.63 мг | 1000 мг | 16.5% | 8% | 607 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 10.4% | 468 г |
| Хлор, Cl | 16.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.029 мг | 18 мг | 61.3% | 29.8% | 163 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 10.517 мкг | 10 мкг | 105.2% | 51.2% | 95 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2124 мг | 2 мг | 10.6% | 5.2% | 942 г |
| Медь, Cu | 297.72 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 14.5% | 336 г |
| Молибден, Mo | 18.409 мкг | 70 мкг | 26.3% | 12.8% | 380 г |
| Никель, Ni | 1.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.692 мкг | 55 мкг | 66.7% | 32.4% | 150 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25031 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 4.7124 мг | 12 мг | 39.3% | 19.1% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куринной печени составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».