| Печень говяжья | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.4% | 768 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.2% | 949 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3157.1 мкг | 900 мкг | 350.8% | 308.3% | 29 г |
| Ретинол | 2.844 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 33% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.869 мг | 1.8 мг | 48.3% | 42.4% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 282.1 мг | 500 мг | 56.4% | 49.6% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 47.4% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.1% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.568 мкг | 400 мкг | 21.6% | 19% | 462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.471 мкг | 3 мкг | 682.4% | 599.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 14.1% | 627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8.5% | 1035 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 7.7% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 38.661 мкг | 50 мкг | 77.3% | 67.9% | 129 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6017 мг | 20 мг | 28% | 24.6% | 357 г |
| Ниацин | 3.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.37 мг | 2500 мг | 8% | 7% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3426 г |
| Кремний, Si | 4.449 мг | 30 мг | 14.8% | 13% | 674 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2238 г |
| Натрий, Na | 85.92 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.8% | 1513 г |
| Сера, S | 143.05 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.6% | 699 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 19.6% | 448 г |
| Хлор, Cl | 87.92 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.3% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.292 мг | 18 мг | 18.3% | 16.1% | 547 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 10.814 мкг | 10 мкг | 108.1% | 95% | 92 г |
| Литий, Li | 0.763 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 8.7% | 1010 г |
| Медь, Cu | 1341.02 мкг | 1000 мкг | 134.1% | 117.8% | 75 г |
| Молибден, Mo | 41.356 мкг | 70 мкг | 59.1% | 51.9% | 169 г |
| Никель, Ni | 22.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.403 мкг | 55 мкг | 38.9% | 34.2% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.82 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3745 г |
| Хром, Cr | 12.75 мкг | 50 мкг | 25.5% | 22.4% | 392 г |
| Цинк, Zn | 2.2441 мг | 12 мг | 18.7% | 16.4% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени с морковью составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».