Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с морковкой

Булгур, приготовленный 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.6% 2258 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 26.7% 645 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 6.2% 2755 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.7 мкг 900 мкг 40.5% 69.7% 247 г
бета Каротин 2.226 мг 5 мг 44.5% 76.6% 225 г
Лютеин + Зеаксантин 29.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 12.6% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.445 мкг 400 мкг 2.6% 4.5% 3830 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 15.7% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 2.4% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3.6% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6112 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 26.3% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 7.1% 2444 г
Ниацин 0.255 мг ~
Бетаин 45.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.64 мг 2500 мг 13.2% 22.7% 758 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4701 г
Кремний, Si 13.909 мг 30 мг 46.4% 79.9% 216 г
Магний, Mg 70 мг 400 мг 17.5% 30.1% 571 г
Натрий, Na 147.64 мг 1300 мг 11.4% 19.6% 881 г
Сера, S 53.35 мг 1000 мг 5.3% 9.1% 1874 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 10% 1735 г
Хлор, Cl 288 мг 2300 мг 12.5% 21.5% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.2 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 23.18 мкг ~
Железо, Fe 4.996 мг 18 мг 27.8% 47.8% 360 г
Йод, I 681.82 мкг 150 мкг 454.5% 782.3% 22 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 70.4% 244 г
Литий, Li 2.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.3867 мг 2 мг 19.3% 33.2% 517 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 13.1% 1310 г
Молибден, Mo 0.436 мкг 70 мкг 0.6% 1% 16055 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10618 г
Стронций, Sr 54.55 мкг ~
Титан, Ti 14.73 мкг ~
Фтор, F 92.73 мкг 4000 мкг 2.3% 4% 4314 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.6464 мг 12 мг 5.4% 9.3% 1856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с морковкой составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».