Мой здоровый рацион

Рецепт Сирники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сирники

Творог 18% жирности 130 г
Яйцо куриное 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Кокосовая стружка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сирники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.1% 576 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 12.8% 316 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.7% 2461 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 6% 676 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7% 586 г
Витамин В4, холин 91.38 мг 500 мг 18.3% 7.4% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.049 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 0.761 мкг 3 мкг 25.4% 10.3% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4386 г
Витамин Н, биотин 8.161 мкг 50 мкг 16.3% 6.6% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3435 мг 20 мг 16.7% 6.8% 598 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.56 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1766 г
Кальций, Ca 111.66 мг 1000 мг 11.2% 4.6% 896 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 2% 2081 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 1.9% 2172 г
Сера, S 139.65 мг 1000 мг 14% 5.7% 716 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 9.7% 418 г
Хлор, Cl 134.44 мг 2300 мг 5.8% 2.4% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1846 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 2.9% 1416 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 12.5% 325 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Медь, Cu 78.29 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1277 г
Молибден, Mo 6.346 мкг 70 мкг 9.1% 3.7% 1103 г
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Селен, Se 26.546 мкг 55 мкг 48.3% 19.6% 207 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11866 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Цинк, Zn 0.5386 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.694 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 5.146 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.444 г ~
6:0 Капроновая 0.254 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 1.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.561 г min 16.8 г 27.1% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Сирники составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».