Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с капустой

Капуста белокочанная 150 г
Соевый соус 30 г
Кориандр, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куркума, молотая 3 г
Сметана 10% жирности 20 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 20.8% 434 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.4% 870 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.7% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1751 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 9.674 мкг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.2% 1099 г
бета Криптоксантин 99.935 мкг ~
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 308.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В4, холин 64.37 мг 500 мг 12.9% 11.7% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 19.3% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.626 мг 2 мг 31.3% 28.4% 319 г
Витамин В9, фолаты 19.545 мкг 400 мкг 4.9% 4.4% 2047 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 29.22 мг 90 мг 32.5% 29.4% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 5.7% 1582 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 29.7% 305 г
Витамин РР, НЭ 5.8574 мг 20 мг 29.3% 26.5% 341 г
Ниацин 7.384 мг ~
Бетаин 3.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.53 мг 2500 мг 18.3% 16.6% 546 г
Кальций, Ca 60.22 мг 1000 мг 6% 5.4% 1661 г
Кремний, Si 25.645 мг 30 мг 85.5% 77.4% 117 г
Магний, Mg 79.85 мг 400 мг 20% 18.1% 501 г
Натрий, Na 1580.6 мг 1300 мг 121.6% 110.1% 82 г
Сера, S 182.14 мг 1000 мг 18.2% 16.5% 549 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 18% 503 г
Хлор, Cl 1613.05 мг 2300 мг 70.1% 63.5% 143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 12.3% 733 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 3.5% 2542 г
Кобальт, Co 7.665 мкг 10 мкг 76.7% 69.5% 130 г
Марганец, Mn 0.5123 мг 2 мг 25.6% 23.2% 390 г
Медь, Cu 139.51 мкг 1000 мкг 14% 12.7% 717 г
Молибден, Mo 15.303 мкг 70 мкг 21.9% 19.8% 457 г
Никель, Ni 7.258 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 15.294 мкг 55 мкг 27.8% 25.2% 360 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 102.98 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3884 г
Хром, Cr 18.68 мкг 50 мкг 37.4% 33.9% 268 г
Цинк, Zn 1.3027 мг 12 мг 10.9% 9.9% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.889 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.168 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.713 мг ~
бета Ситостерол 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка с капустой составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 155 гр (171.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок