| Кабачок | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.6% | 2714 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 15.7% | 441 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.9% | 1015 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.6% | 1511 г |
| бета Криптоксантин | 0.415 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 18.32 мг | 500 мг | 3.7% | 2.6% | 2729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.728 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 11.4% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.142 мг | 15 мг | 27.6% | 19.1% | 362 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.636 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3056 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.1% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0801 мг | 20 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.59 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 73.81 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.1% | 1355 г |
| Кремний, Si | 12.746 мг | 30 мг | 42.5% | 29.5% | 235 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2743 г |
| Натрий, Na | 60.13 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.2% | 2162 г |
| Сера, S | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 5.2% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 108.45 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.3% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2479 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.285 мкг | 10 мкг | 32.9% | 22.8% | 304 г |
| Литий, Li | 9.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 4.7% | 1480 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 3.541 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.5% | 1977 г |
| Никель, Ni | 5.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.52 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.3% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.5099 мг | 12 мг | 4.2% | 2.9% | 2353 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | min 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки по-крестьянски - Рецепт Бабушки Эммы составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».