Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Сметана 20% жирности 0 г
Творог 5% жирности 0 г
Семена льна 0 г
Бразильский орех 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Колбаса полукопченая, краковская 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.4 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.5% 563 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 16.2% 191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.2% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.7% 4414 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 5% 613 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 2.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 4.1% 744 г
Витамин В4, холин 76.57 мг 500 мг 15.3% 4.7% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 3% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.258 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 5.3% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 2.5% 1232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 2.1% 1476 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.147 мг ~
дельта Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 6.441 мкг 50 мкг 12.9% 4% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.543 мг 20 мг 12.7% 3.9% 786 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.65 мг 2500 мг 8.8% 2.7% 1133 г
Кальций, Ca 233.53 мг 1000 мг 23.4% 7.2% 428 г
Магний, Mg 62.28 мг 400 мг 15.6% 4.8% 642 г
Натрий, Na 499.25 мг 1300 мг 38.4% 11.9% 260 г
Сера, S 147.77 мг 1000 мг 14.8% 4.6% 677 г
Фосфор, P 295.4 мг 800 мг 36.9% 11.4% 271 г
Хлор, Cl 758.37 мг 2300 мг 33% 10.2% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 2.8% 1103 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 1.7% 1775 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 8.3% 372 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 2.7% 1143 г
Медь, Cu 245.48 мкг 1000 мкг 24.5% 7.6% 407 г
Молибден, Mo 2.576 мкг 70 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 241.365 мкг 55 мкг 438.8% 135.7% 23 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22346 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 1.5417 мг 12 мг 12.8% 4% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.719 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 2.855 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.7 мг max 300 мг
Кампестерол 0.24 мг ~
Стигмастерол 0.72 мг ~
бета Ситостерол 7.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.282 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.835 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.501 г min 16.8 г 38.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.57 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 323,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (808.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».