Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачкокая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачкокая икра

Кабачок (Тушение) 540 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 130 г
Оливковое масло 3 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
10 овочів приправа торчин 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачкокая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.5% 5429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.2% 8000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.7% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.2% 952 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.5% 2637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.4 мкг 900 мкг 44% 109.7% 227 г
бета Каротин 2.379 мг 5 мг 47.6% 118.7% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7% 3529 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 5.2% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 9.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 17.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 4.5% 5517 г
Витамин C, аскорбиновая 15.96 мг 90 мг 17.7% 44.1% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 8.5% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 4.2% 6053 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 17.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.8558 мг 20 мг 4.3% 10.7% 2337 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.46 мг 2500 мг 11.7% 29.2% 855 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 5.5% 4500 г
Кремний, Si 22.807 мг 30 мг 76% 189.5% 132 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 12.2% 2058 г
Натрий, Na 6.23 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 20867 г
Сера, S 13.78 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7257 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 10% 2532 г
Хлор, Cl 31.3 мг 2300 мг 1.4% 3.5% 7348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 18.77 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 10.2% 2416 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13761 г
Кобальт, Co 3.634 мкг 10 мкг 36.3% 90.5% 275 г
Литий, Li 9.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 22.9% 1089 г
Медь, Cu 95.98 мкг 1000 мкг 9.6% 23.9% 1042 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 23.7% 1052 г
Никель, Ni 5.854 мкг ~
Рубидий, Rb 116.4 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20522 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18674 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 17.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.4223 мг 12 мг 3.5% 8.7% 2842 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кабачкокая икра составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов