Мой здоровый рацион

Рецепт Острый салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Острый салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) сушеная (Жарка) 8 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 46 г
Салат (латук) 25 г
Помидор (томат), парниковый 55 г
Огурец парниковый 87 г
Сыр Янтарный колбасный плавленый 39 г
Морковь по-корейски 50 г
Соус для Гамбургеров Jalapeno [Rainbow] 1 г
Кисло-Сладкий Соус [Heinz] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.8% 2621 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.8% 3982 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.8% 2643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.4 мкг 900 мкг 44.7% 68.2% 224 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.144 мкг ~
бета Каротин 2.527 мг 5 мг 50.5% 77.1% 198 г
Лютеин + Зеаксантин 5.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.8% 1957 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 7.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.973 мкг 400 мкг 4% 6.1% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 9.8% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 24% 637 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.8% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 3.1% 5051 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 46.9% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.314 мг 20 мг 6.6% 10.1% 1522 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.92 мг 2500 мг 14.6% 22.3% 683 г
Кальций, Ca 115.13 мг 1000 мг 11.5% 17.6% 869 г
Кремний, Si 25.377 мг 30 мг 84.6% 129.2% 118 г
Магний, Mg 47.73 мг 400 мг 11.9% 18.2% 838 г
Натрий, Na 262.37 мг 1300 мг 20.2% 30.8% 495 г
Сера, S 60.7 мг 1000 мг 6.1% 9.3% 1647 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 24% 637 г
Хлор, Cl 206.85 мг 2300 мг 9% 13.7% 1112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 37.8 мкг ~
Железо, Fe 3.273 мг 18 мг 18.2% 27.8% 550 г
Йод, I 372.44 мкг 150 мкг 248.3% 379.1% 40 г
Кобальт, Co 4.442 мкг 10 мкг 44.4% 67.8% 225 г
Литий, Li 9.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 11% 1386 г
Медь, Cu 78.45 мкг 1000 мкг 7.8% 11.9% 1275 г
Молибден, Mo 5.32 мкг 70 мкг 7.6% 11.6% 1316 г
Никель, Ni 3.576 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13285 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 50.12 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7981 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 6.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2855 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Острый салат с морской капустой составляет 65,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».