Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

капуста белокачанная 3000 г
лук репчатый 200 г
морковь сырая 200 г
мивина приправа универсальная 5 г
чеснок 10 г
масло растительное нераф.Чумак 10 г
рис довгозернистий-Август 200 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.7% 3040 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.5% 3129 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 2.2% 9471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 4.9% 4128 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.8% 25714 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 0.802 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 49875 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 2.5% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12315 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3355 мг 20 мг 1.7% 3.5% 5961 г
Макроэлементы
Калий, K 9.63 мг 2500 мг 0.4% 0.8% 25961 г
Кальций, Ca 1.18 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 84746 г
Магний, Mg 1.43 мг 400 мг 0.4% 0.8% 27972 г
Натрий, Na 3.95 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 32911 г
Сера, S 7.59 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13175 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Хлор, Cl 3.47 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 66282 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.133 мг 18 мг 0.7% 1.4% 13534 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 10% 2033 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.4% 52632 г
Медь, Cu 4.61 мкг 1000 мкг 0.5% 1% 21692 г
Молибден, Mo 0.064 мкг 70 мкг 0.1% 0.2% 109375 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77519 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.0847 мг 12 мг 0.7% 1.4% 14168 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».