| Спаржа (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 65 г |
Спаржу ошпарила кипятком и оставила на пару минут в воде. Порезала грибы и лук, натерла сыр. Приготовила смесь из сметаны, воды, соли и перца. Накалила сковороду, налила кокосовое масло. Закинула все овощи, потушила 5-7 минут. Залила смесью и вымешала. Через 5 минут добавила сыр, сначала не мешала. Потушила ещё 3-5 минут. Итого на сковороде - 18-20 минут. Можно больше грибов и сыра!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6% | 1027 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 14.3% | 434 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.3 мкг | 900 мкг | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.9% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 28.83 мг | 500 мг | 5.8% | 3.6% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.118 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 7% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 5.2% | 1207 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.5% | 956 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1525 мг | 20 мг | 15.8% | 9.9% | 634 г |
| Ниацин | 1.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.38 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 911 г |
| Кальций, Ca | 217.08 мг | 1000 мг | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Кремний, Si | 48.697 мг | 30 мг | 162.3% | 101.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1465 г |
| Натрий, Na | 518.99 мг | 1300 мг | 39.9% | 24.9% | 250 г |
| Сера, S | 76.96 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.8% | 1299 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 888.98 мг | 2300 мг | 38.7% | 24.1% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2209 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 5.178 мкг | 10 мкг | 51.8% | 32.3% | 193 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 6.7% | 934 г |
| Медь, Cu | 260.25 мкг | 1000 мкг | 26% | 16.2% | 384 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2073 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.713 мкг | 55 мкг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Стронций, Sr | 14.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5204 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 1.3624 мг | 12 мг | 11.4% | 7.1% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.81 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.497 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.266 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.36 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.433 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.945 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу на сковороде (спаржа, грибы, лук, сыр) составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».