Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, вареная, с солью 224 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко Соевое 1% [Здоровое Меню] 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.2% 1617 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14% 1176 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2637 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 18.4% 891 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.5 мг 5 мг 10% 16.4% 1000 г
Лютеин + Зеаксантин 565.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 15.3% 1078 г
Витамин В4, холин 79.63 мг 500 мг 15.9% 26.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 20.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 58.159 мкг 400 мкг 14.5% 23.8% 688 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 6.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 33.97 мг 90 мг 37.7% 62% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 8.4% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 9.9% 1669 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 15.5% 1059 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 101.3% 162 г
Витамин РР, НЭ 1.1305 мг 20 мг 5.7% 9.4% 1769 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.14 мг 2500 мг 7.4% 12.2% 1343 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.8% 2857 г
Натрий, Na 530.21 мг 1300 мг 40.8% 67.1% 245 г
Сера, S 55.26 мг 1000 мг 5.5% 9% 1810 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 16.6% 993 г
Хлор, Cl 594.3 мг 2300 мг 25.8% 42.4% 387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 8.7% 1871 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 5.1% 3212 г
Кобальт, Co 2.477 мкг 10 мкг 24.8% 40.8% 404 г
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 9% 1807 г
Медь, Cu 53.85 мкг 1000 мкг 5.4% 8.9% 1857 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 5.8% 2881 г
Селен, Se 8.011 мкг 55 мкг 14.6% 24% 687 г
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26738 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 3.1% 5376 г
Цинк, Zn 0.5005 мг 12 мг 4.2% 6.9% 2398 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».