Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Яйцо куриное 100 г
Сыр Мягкий Маскарпоне [Pretto] 65 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 22.3 г 56 г 39.8% 16% 251 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3502 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 6.8% 589 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 5.8% 695 г
Витамин В4, холин 147.65 мг 500 мг 29.5% 11.8% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 6.1% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.1% 980 г
Витамин D, кальциферол 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 5.2% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1% 4249 г
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 9.5% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1176 мг 20 мг 10.6% 4.2% 944 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.35 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3036 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3091 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5666 г
Натрий, Na 78.82 мг 1300 мг 6.1% 2.4% 1649 г
Сера, S 103.53 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 966 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 5.7% 709 г
Хлор, Cl 91.76 мг 2300 мг 4% 1.6% 2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 23.6% 170 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11696 г
Медь, Cu 48.82 мкг 1000 мкг 4.9% 2% 2048 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 2% 1984 г
Селен, Se 18.059 мкг 55 мкг 32.8% 13.1% 305 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12365 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.6529 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.924 г min 16.8 г 17.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».