| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
? Шампиньоны, лук, курицу мелко режем. Сначала обжариваем на антипригарной сковороде грибы и лук, потом добавляем курицу и стручковую фасоль. солим, перчим по вкусу и оставляем до готовности. Тем временем взбиваем яйца с солью, можно добавить тертого сыра, можно пару столовых ложек натурального йогурта. Мелко нарезанный зеленый лук смешиваем с начинкой. На сковороду выливаем яичную смесь, сверху выкладываем начинку, чуть перемешиваем и оставляем на медленном огне до полной готовности ( 2-3 порции ) + на гарнир овощной салат
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13% | 571 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.7% | 691 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 9.9% | 744 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.6% | 2049 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 10.7% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 106.46 мг | 500 мг | 21.3% | 15.8% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 17.2% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 11.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.554 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5% | 1466 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.944 мг | 15 мг | 13% | 9.6% | 772 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.696 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.9% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 10.1% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2342 мг | 20 мг | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Ниацин | 4.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 75.14 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.6% | 1331 г |
| Кремний, Si | 1.389 мг | 30 мг | 4.6% | 3.4% | 2160 г |
| Магний, Mg | 41.15 мг | 400 мг | 10.3% | 7.6% | 972 г |
| Натрий, Na | 292.68 мг | 1300 мг | 22.5% | 16.7% | 444 г |
| Сера, S | 148.86 мг | 1000 мг | 14.9% | 11% | 672 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 15.1% | 490 г |
| Хлор, Cl | 373.69 мг | 2300 мг | 16.2% | 12% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.8% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 9.534 мкг | 10 мкг | 95.3% | 70.6% | 105 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1523 г |
| Медь, Cu | 161.82 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12% | 618 г |
| Молибден, Mo | 7.81 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.3% | 896 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.577 мкг | 55 мкг | 35.6% | 26.4% | 281 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.02 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5632 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 16.5% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.0543 мг | 12 мг | 8.8% | 6.5% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Фриттата с овощами составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».