Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в белке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в белке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 390 г
Яйцо куриное (Жарка) 136 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в белке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 21.7% 286 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 5.9% 1054 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.4% 833 г
Витамин В4, холин 118.58 мг 500 мг 23.7% 14.7% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.741 мг 5 мг 34.8% 21.5% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.617 мг 2 мг 30.9% 19.1% 324 г
Витамин В9, фолаты 5.771 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6931 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.8% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 4.6% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин Н, биотин 7.117 мкг 50 мкг 14.2% 8.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.857 мг 20 мг 39.3% 24.3% 255 г
Ниацин 9.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.88 мг 2500 мг 11.4% 7.1% 878 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3495 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 72.62 мг 400 мг 18.2% 11.3% 551 г
Натрий, Na 93.64 мг 1300 мг 7.2% 4.5% 1388 г
Сера, S 272.72 мг 1000 мг 27.3% 16.9% 367 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 15.7% 394 г
Хлор, Cl 114.71 мг 2300 мг 5% 3.1% 2005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 7.4% 840 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1812 г
Кобальт, Co 11.621 мкг 10 мкг 116.2% 72% 86 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5540 г
Медь, Cu 105.61 мкг 1000 мкг 10.6% 6.6% 947 г
Молибден, Mo 10.89 мкг 70 мкг 15.6% 9.7% 643 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 27.537 мкг 55 мкг 50.1% 31% 200 г
Фтор, F 119.31 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3353 г
Хром, Cr 21.12 мкг 50 мкг 42.2% 26.1% 237 г
Цинк, Zn 1.6082 мг 12 мг 13.4% 8.3% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.117 г ~
Валин 1.585 г ~
Гистидин* 1.453 г ~
Изолейцин 1.353 г ~
Лейцин 2.381 г ~
Лизин 2.984 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 1.133 г ~
Треонин 1.336 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.564 г ~
Аспарагиновая кислота 2.393 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.483 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 1.348 г ~
Тирозин 1.078 г ~
Цистеин 0.537 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в белке составляет 161,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (274.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».