Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые оладушки

Протеин Magnum Quattro 1 г
Green Milk миндаль 100 г
Яйцо куриное 180 г
Гречневая мука 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.7% 472 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.3% 949 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.7% 1068 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 6.3% 798 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6.5% 769 г
Витамин В4, холин 121.93 мг 500 мг 24.4% 12.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 6.8% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.036 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13175 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3.8% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 4.8% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Н, биотин 8.761 мкг 50 мкг 17.5% 8.8% 571 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0795 мг 20 мг 15.4% 7.8% 649 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.01 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1880 г
Кальций, Ca 67.71 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1477 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2385 г
Натрий, Na 126.31 мг 1300 мг 9.7% 4.9% 1029 г
Сера, S 76.34 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1310 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 9% 557 г
Хлор, Cl 67.66 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.289 мг 18 мг 12.7% 6.4% 786 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Кобальт, Co 4.337 мкг 10 мкг 43.4% 21.9% 231 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 1.9% 2690 г
Селен, Se 14.689 мкг 55 мкг 26.7% 13.5% 374 г
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16764 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Цинк, Zn 0.4814 мг 12 мг 4% 2% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречневые оладушки составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».