Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное "Фиолетовый бархат". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное "Фиолетовый бархат"

Бисквит "Основной" белый 4000 г
Крем "Сырный" п\ф для тортов 2965 г
Сироп, диетический 450 г
Смородина черная 150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное "Фиолетовый бархат"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.1% 987 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.4% 487 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.3% 777 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.8 мкг 900 мкг 11% 4.5% 911 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Витамин В4, холин 73.48 мг 500 мг 14.7% 6% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.9% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.788 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 5.981 мкг 50 мкг 12% 4.9% 836 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.7884 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1118 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.6 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2887 г
Кальций, Ca 97.04 мг 1000 мг 9.7% 4% 1031 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1871 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Натрий, Na 107.5 мг 1300 мг 8.3% 3.4% 1209 г
Сера, S 79.36 мг 1000 мг 7.9% 3.2% 1260 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 6% 683 г
Хлор, Cl 66.59 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 11.56 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2233 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2119 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 9.8% 417 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Медь, Cu 47.28 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2115 г
Молибден, Mo 5.712 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1225 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 5.88 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 12.527 мкг 55 мкг 22.8% 9.3% 439 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13680 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Цинк, Zn 0.4016 мг 12 мг 3.3% 1.3% 2988 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.246 г min 16.8 г 19.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирожное "Фиолетовый бархат" составляет 244,7 кКал.

  • Порция = 186 гр (455.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».