Мой здоровый рацион

Рецепт Котл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котл

Хлеб белый 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 85 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.1% 543 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.4% 475 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.1% 2330 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 7.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 10.6% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8% 616 г
Витамин В4, холин 47.25 мг 500 мг 9.5% 4.7% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 5.7% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 9.7% 512 г
Витамин В9, фолаты 32.91 мкг 400 мкг 8.2% 4% 1215 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 9% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4225 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2611 мг 20 мг 26.3% 13% 380 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 22.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.73 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1841 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2360 г
Натрий, Na 141.28 мг 1300 мг 10.9% 5.4% 920 г
Сера, S 140.32 мг 1000 мг 14% 6.9% 713 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 8.6% 576 г
Хлор, Cl 16.85 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 3.5% 1438 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8130 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1919 г
Медь, Cu 41.37 мкг 1000 мкг 4.1% 2% 2417 г
Молибден, Mo 0.766 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9138 г
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 24.404 мкг 55 мкг 44.4% 21.9% 225 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33698 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 1.4679 мг 12 мг 12.2% 6% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.32 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.772 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.724 г min 16.8 г 28.1% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.484 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.067 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котл составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок