Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные

Куриная грудка (филе) 219 г
Яйцо куриное 51 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Панировочные сухари 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 30.1 г 76 г 39.6% 20.3% 252 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.9% 1037 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 4.4% 1181 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5.9% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.3% 814 г
Витамин В4, холин 155.07 мг 500 мг 31% 15.9% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 2.013 мг 5 мг 40.3% 20.6% 248 г
Витамин В6, пиридоксин 0.933 мг 2 мг 46.7% 23.9% 214 г
Витамин В9, фолаты 24.76 мкг 400 мкг 6.2% 3.2% 1616 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.7% 767 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.7% 1940 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 5.151 мкг 50 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.8692 мг 20 мг 49.3% 25.2% 203 г
Ниацин 11.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.12 мг 2500 мг 14.8% 7.6% 674 г
Кальций, Ca 37.42 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2672 г
Магний, Mg 100.67 мг 400 мг 25.2% 12.9% 397 г
Натрий, Na 158.43 мг 1300 мг 12.2% 6.2% 821 г
Сера, S 301.94 мг 1000 мг 30.2% 15.5% 331 г
Фосфор, P 249.4 мг 800 мг 31.2% 16% 321 г
Хлор, Cl 124.1 мг 2300 мг 5.4% 2.8% 1853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.557 мг 18 мг 14.2% 7.3% 704 г
Йод, I 11.67 мкг 150 мкг 7.8% 4% 1285 г
Кобальт, Co 12.405 мкг 10 мкг 124.1% 63.5% 81 г
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Медь, Cu 129.17 мкг 1000 мкг 12.9% 6.6% 774 г
Молибден, Mo 13.575 мкг 70 мкг 19.4% 9.9% 516 г
Селен, Se 34.811 мкг 55 мкг 63.3% 32.4% 158 г
Фтор, F 156.38 мкг 4000 мкг 3.9% 2% 2558 г
Хром, Cr 28.4 мкг 50 мкг 56.8% 29.1% 176 г
Цинк, Zn 1.8226 мг 12 мг 15.2% 7.8% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.239 г ~
Валин 1.668 г ~
Гистидин* 1.556 г ~
Изолейцин 1.434 г ~
Лейцин 2.521 г ~
Лизин 3.155 г ~
Метионин 0.618 г ~
Метионин + Цистеин 1.136 г ~
Треонин 1.405 г ~
Триптофан 0.48 г ~
Фенилаланин 1.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.643 г ~
Аспарагиновая кислота 2.499 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 3.88 г ~
Пролин 1.317 г ~
Серин 1.396 г ~
Тирозин 1.14 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».