| Печень индейки | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.7 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 6% | 449 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 9.5% | 281 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 14.1% | 189 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 0.8% | 3393 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10860.8 мкг | 900 мкг | 1206.8% | 322.1% | 8 г |
| Ретинол | 10.858 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 4.9% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.029 мг | 1.8 мг | 168.3% | 44.9% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 298.95 мг | 500 мг | 59.8% | 16% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.464 мг | 5 мг | 169.3% | 45.2% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.402 мг | 2 мг | 70.1% | 18.7% | 143 г |
| Витамин В9, фолаты | 912.478 мкг | 400 мкг | 228.1% | 60.9% | 44 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.593 мкг | 3 мкг | 886.4% | 236.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.02 мг | 90 мг | 36.7% | 9.8% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 4.7% | 571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.752 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.6% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 15.1402 мг | 20 мг | 75.7% | 20.2% | 132 г |
| Бетаин | 4.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.43 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Кальций, Ca | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3709 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 2.2% | 1236 г |
| Натрий, Na | 176.57 мг | 1300 мг | 13.6% | 3.6% | 736 г |
| Сера, S | 246.11 мг | 1000 мг | 24.6% | 6.6% | 406 г |
| Фосфор, P | 376 мг | 800 мг | 47% | 12.5% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.05 мг | 18 мг | 66.9% | 17.9% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 5.3% | 501 г |
| Медь, Cu | 1163.17 мкг | 1000 мкг | 116.3% | 31% | 86 г |
| Селен, Se | 92.596 мкг | 55 мкг | 168.4% | 44.9% | 59 г |
| Цинк, Zn | 4.5422 мг | 12 мг | 37.9% | 10.1% | 264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.211 г | ~ | |||
| Пролин | 1.492 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 559.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.503 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки отварная составляет 374,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».