Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные куринные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные куринные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Яйцо куриное 80 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Манка [Dobele] 50 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Тыква (Запекание) 100 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные куринные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 16.5% 345 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.4% 1302 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 4% 1426 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.1% 1417 г
Витамин В4, холин 64.56 мг 500 мг 12.9% 7.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 15.8% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 14.9% 384 г
Витамин В9, фолаты 7.034 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5687 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 4.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3178 г
Витамин Н, биотин 4.535 мкг 50 мкг 9.1% 5.2% 1103 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.4383 мг 20 мг 32.2% 18.4% 311 г
Ниацин 7.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.03 мг 2500 мг 11% 6.3% 909 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3618 г
Кремний, Si 3.666 мг 30 мг 12.2% 7% 818 г
Магний, Mg 73.39 мг 400 мг 18.3% 10.5% 545 г
Натрий, Na 59.44 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2187 г
Сера, S 207.25 мг 1000 мг 20.7% 11.8% 483 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 12.5% 459 г
Хлор, Cl 84.04 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 5.4% 1050 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2820 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 48% 119 г
Марганец, Mn 0.3969 мг 2 мг 19.8% 11.3% 504 г
Медь, Cu 137.83 мкг 1000 мкг 13.8% 7.9% 726 г
Молибден, Mo 8.632 мкг 70 мкг 12.3% 7% 811 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 20.685 мкг 55 мкг 37.6% 21.5% 266 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 105.78 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3781 г
Хром, Cr 16.85 мкг 50 мкг 33.7% 19.3% 297 г
Цинк, Zn 1.4833 мг 12 мг 12.4% 7.1% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.71 г ~
Валин 1.253 г ~
Гистидин* 1.183 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.879 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.907 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.888 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.834 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.872 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рубленные куринные котлеты составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».