| Говядина, котлетное мясо | 62 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 14 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 19 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 8 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.9% | 533 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 46.57 мг | 500 мг | 9.3% | 4.9% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 6.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.21 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.683 мкг | 3 мкг | 56.1% | 29.5% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.513 мг | 15 мг | 16.8% | 8.8% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 2.614 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.7% | 1913 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9857 мг | 20 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.39 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4886 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1799 г |
| Натрий, Na | 481.25 мг | 1300 мг | 37% | 19.4% | 270 г |
| Сера, S | 140.32 мг | 1000 мг | 14% | 7.4% | 713 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 670.64 мг | 2300 мг | 29.2% | 15.3% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 3% | 1731 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 4.468 мкг | 10 мкг | 44.7% | 23.5% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Медь, Cu | 116.63 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Молибден, Mo | 9.327 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7% | 751 г |
| Никель, Ni | 4.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.088 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 5055 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9835 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.3% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.9264 мг | 12 мг | 16.1% | 8.5% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель говяжий составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».