| Фарш из индейки | 300 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 23.3% | 332 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 69.49 мг | 500 мг | 13.9% | 10.8% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 20% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 27.5% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.148 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 12.9% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.4193 мг | 20 мг | 37.1% | 28.8% | 270 г |
| Ниацин | 6.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.04 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4850 г |
| Магний, Mg | 62.59 мг | 400 мг | 15.6% | 12.1% | 639 г |
| Натрий, Na | 58.65 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.5% | 2217 г |
| Сера, S | 211.7 мг | 1000 мг | 21.2% | 16.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 17.8% | 436 г |
| Хлор, Cl | 47.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 5.6% | 1392 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 43.1% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12121 г |
| Медь, Cu | 104.32 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.1% | 959 г |
| Молибден, Mo | 6.79 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Селен, Se | 22.185 мкг | 55 мкг | 40.3% | 31.2% | 248 г |
| Фтор, F | 80.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4984 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 24% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.6728 мг | 12 мг | 13.9% | 10.8% | 717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.03 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.966 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.701 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из курицы и индейки составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».