| Печень куриная (Тушение) | 520 г |
| Грибы печерицы | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 40% жирности | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.4% | 531 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6506 мкг | 900 мкг | 722.9% | 513.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.499 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 13.6% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 53% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 136.39 мг | 500 мг | 27.3% | 19.4% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.994 мг | 5 мг | 79.9% | 56.7% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 18.7% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.297 мкг | 400 мкг | 27.1% | 19.2% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.426 мкг | 3 мкг | 347.5% | 246.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5528 мг | 20 мг | 42.8% | 30.4% | 234 г |
| Ниацин | 6.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.3% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4458 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3958 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2261 г |
| Натрий, Na | 208.7 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.4% | 623 г |
| Сера, S | 141.52 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.1% | 707 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 15.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 242.63 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.5% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.364 мг | 18 мг | 63.1% | 44.8% | 158 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 10.431 мкг | 10 мкг | 104.3% | 74.1% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Медь, Cu | 267.27 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 19% | 374 г |
| Молибден, Mo | 37.311 мкг | 70 мкг | 53.3% | 37.9% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.214 мкг | 55 мкг | 47.7% | 33.9% | 210 г |
| Фтор, F | 6.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64000 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Цинк, Zn | 4.4499 мг | 12 мг | 37.1% | 26.3% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в сметане составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».