Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Масло какао 35 г
Какао-порошок 20 г
Молоко сухое обезжиренное 25 г
Сироп Топинамбура [Терра] 0 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 3.8% 576 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 14.7% 147 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 1.5% 1441 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 7.7% 282 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.2% 10332 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 5.9% 367 г
Витамин В4, холин 27.61 мг 500 мг 5.5% 1.2% 1811 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 4.9% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 1.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15.5 мкг 400 мкг 3.9% 0.8% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 1.125 мкг 3 мкг 37.5% 8.1% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин Н, биотин 3.825 мкг 50 мкг 7.7% 1.7% 1307 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 1.6% 1379 г
Витамин РР, НЭ 3.235 мг 20 мг 16.2% 3.5% 618 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.8 мг 2500 мг 24.3% 5.2% 411 г
Кальций, Ca 314.35 мг 1000 мг 31.4% 6.8% 318 г
Магний, Mg 125 мг 400 мг 31.3% 6.8% 320 г
Натрий, Na 113.1 мг 1300 мг 8.7% 1.9% 1149 г
Сера, S 100.5 мг 1000 мг 10.1% 2.2% 995 г
Фосфор, P 361.7 мг 800 мг 45.2% 9.8% 221 г
Хлор, Cl 235.6 мг 2300 мг 10.2% 2.2% 976 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.65 мг 18 мг 25.8% 5.6% 387 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 2% 1091 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 1.6% 1333 г
Марганец, Mn 0.9388 мг 2 мг 46.9% 10.1% 213 г
Медь, Cu 940.5 мкг 1000 мкг 94.1% 20.3% 106 г
Молибден, Mo 20.2 мкг 70 мкг 28.9% 6.2% 347 г
Селен, Se 2.5 мкг 55 мкг 4.5% 1% 2200 г
Фтор, F 86.5 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4624 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 1.8% 1176 г
Цинк, Zn 2.27 мг 12 мг 18.9% 4.1% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Лактоза 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.559 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 5.959 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 21.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.413 г ~
18:0 Стеариновая 10.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.425 г min 16.8 г 74% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 463 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов