| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 394 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 17.9% | 300 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.1% | 588 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4313 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4470 мкг | 900 мкг | 496.7% | 267.2% | 20 г |
| Ретинол | 3.844 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 43.29 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 15% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.691 мг | 1.8 мг | 149.5% | 80.4% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 12.25 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.252 мг | 5 мг | 145% | 78% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.738 мг | 2 мг | 36.9% | 19.8% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.734 мкг | 400 мкг | 61.2% | 32.9% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.313 мкг | 3 мкг | 1277.1% | 687% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.864 мг | 15 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 102.168 мкг | 50 мкг | 204.3% | 109.9% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.9678 мг | 20 мг | 114.8% | 61.8% | 87 г |
| Ниацин | 17.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.09 мг | 2500 мг | 18.2% | 9.8% | 548 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3466 г |
| Магний, Mg | 60.38 мг | 400 мг | 15.1% | 8.1% | 662 г |
| Натрий, Na | 366.97 мг | 1300 мг | 28.2% | 15.2% | 354 г |
| Сера, S | 252.36 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.6% | 396 г |
| Фосфор, P | 517.2 мг | 800 мг | 64.7% | 34.8% | 155 г |
| Хлор, Cl | 509.48 мг | 2300 мг | 22.2% | 11.9% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.649 мг | 18 мг | 148.1% | 79.7% | 68 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 15.266 мкг | 10 мкг | 152.7% | 82.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 1.2351 мг | 2 мг | 61.8% | 33.2% | 162 г |
| Медь, Cu | 3958.59 мкг | 1000 мкг | 395.9% | 213% | 25 г |
| Молибден, Mo | 104.367 мкг | 70 мкг | 149.1% | 80.2% | 67 г |
| Селен, Se | 58.433 мкг | 55 мкг | 106.2% | 57.1% | 94 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Цинк, Zn | 5.699 мг | 12 мг | 47.5% | 25.6% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.469 г | ~ | |||
| Валин | 1.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.385 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.046 г | ~ | |||
| Треонин | 1.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.314 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.544 г | min 16.8 г | 21.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с сумахом составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».